El Quijote adaptadas al gusto actual. En este enlace del Centro Virtual Cervantes -Instituto Cervantes- podrán encontrar un completo recetario con más de cincuenta elaboraciones Chanfaina, Migas, Morteruelo, Alboronía, Perdiz en escabeche, Suplicaciones, Turrón, Olla podrida e incluso Gato asado. Para comprender los ingredientes y la elaboración las recetas están ilustradas y aportan testimonios de Cervantes y otros autores coetáneos. Gastronomía del Quijote. Recetario Centro Virtual Cervantes[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height="200px"][/vc_column][/vc_row]]]>