MESA 12

A muy pocos pasos del que probablemente sea el sitio más visitado de la ciudad, la casa natal de Miguel de Cervantes, con sus ya emblemáticas esculturas de Don Quijote y Sancho, se encuentra uno de esos sitios donde podemos tener la garantía de comer bien en Alcalá de Henares. Se trata del restaurante MESA 12, el nuevo establecimiento del Grupo MC, antes conocido como el restaurante del Hostal Restaurante Miguel de Cervantes, y que hoy se renueva y renace para mantener su lugar como referente en la gastronomía y hostelería complutense, sin dejar de alinearse con los nuevos tiempos.

Desde el año 2000, la Guía Michelin ha recomendado este establecimiento gastronómico ubicado en un precioso y rehabilitado edificio del siglo XVI, que basa su carta en riquísimas elaboraciones de productos de primer nivel, frescos y de temporada. Si bien hoy conserva esa esencia que les ha caracterizado y les ha hecho merecedores de reconocimientos así; se reta a sí mismo con el objetivo de reconquistar a los visitantes con nuevas propuestas y un espacio más actual, espacioso y versátil con el que adaptarse a las circunstancias de cada momento.

La cocina de MESA 12 se caracteriza por ofrecer una carta sencilla pero muy elaborada con un destacado toque creativo. El que aporta quien lidera sus fogones. Se trata del chef Aser Jiménez Reyes, con más de 14 años de experiencia, formado en la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares y un recorrido profesional que le ha llevado a trabajar junto al equipo de nombres reconocidos del universo gastronómico como Paco Roncero o Pedro Larumbe. Y junto a él, Eduardo Campo, hoy chef ejecutivo del grupo.

Arroces, pescados y carnes a la parrilla, platos o medios platos con los que diseñar menús degustación inolvidables y una carta de postres caseros elaborados diariamente a vista del público son notas a tener en cuenta cuando se visita este establecimiento.

El restaurante alcalaíno dispone además de una terraza interior y una sala acristalada que ofrece infinidad de posibilidades para acoger en su interior eventos de lo más diverso, gracias a una decoración elegante y sencilla y una iluminación muy cuidada.